在刚刚结束的第二届“国际油脂油料大会”传来声音：至少到明年的3至6月，国内油脂整体价格将继续上涨，并且不排除加速上涨的可能。
与此同时，零售终端的价格上涨虽给不少压榨企业带来发展壮大的机会，但业内专家认为，目前整个行业的整合仍然有限，中小企业难享行业盛宴。
涨声一片
据业内人士统计，国内食用油市场从去年11月开始涨价，到目前为止，今年花生油价格比去年同期上涨26%-30%；菜籽油价格比去年同期上涨35%；大豆(4423,-34,-0.76%,股票吧)油价格比去年同期上涨33%-36%。
“今年油料市场很特殊，主要是原材料价格涨幅太高。”东方艾格分析师陈丽娜说。这主要源于国内国际市场原材料大幅减产。
在国内市场，据国家粮油信息中心10月份发布的最新预测数据显示，2007年中国大豆的播种面积为880万公顷，较2006年下降了5.17%；大豆产量为1440万吨，较2006年下降了9.81%；2007年中国油菜子播种面积为648万公顷，较2006年减少5.95%；油菜子总产量为1200万吨，较2006年减少5.13%。
在国际市场，美国、巴西、阿根廷等国家大豆种植面积减少约15%。而我国所需大豆有三分之二都需要进口。据中国植物油公司总经理王印基透露，2007／08年度中国的大豆进口量将占到全球大豆贸易总量的45%，这一比例几乎是上个年度的一倍。
因此，全球食用油原材料减产直接导致中国食用油原材料价格上涨。据大连商品交易所的信息显示，今年大豆收购价格上涨55%，菜籽油上涨幅度也接近48%。
相对于原料价格涨幅而言，业内人士认为目前食用油的零售终端涨幅仍在合理范围内。据悉，一家植物油压榨企业算过一笔帐：以花生大省山东为例，花生油压榨商从农民手中收购的花生米价格在8.5元／公斤左右，加上运费、水分损失，以及加工工艺水平造成的原料损失，1公斤花生油的原始成本在22元左右。减去副产品利润，再算上包装、运输、分销等环节，最终每公斤花生油成本接近20元。
为了缓解食用油价格不断上涨的局面，发改委、农业部等多部门近期专门出台多项政策进行调控。早在9月份，国务院办公厅就专门发布＜国务院办公厅关于促进油料生产发展的意见＞，明确提出，加大油料作物的补贴力度。
随后，国家发改委于国庆节前夕，组织在京津沪与其他沿海的大中城市首次抛售了20万吨中央储备食用植物油以稳定价格。
如此，食用油价格高企的局面仍未缓解。发改委又在11月初，专门约请部分大型食用植物油加工企业和行业协会负责人座谈，告诫食用植物油企业不得相互串通，操纵市场价格，合谋涨价等。
据了解，中国目前正在积极筹备建立完善的粮油储备系统。有消息称，中国政府将在今年底从美洲购买40万吨豆油，用于国家储备，并在适当的时机投放市场。
对此，中国粮油学会专家分析，国家有关政策的效果不能立刻显现，购买的储备再快也要明年才能到岸，因此，食用油价格高位运行的状况将至少持续到明年第二季度。
行业集中度
在原材料价格和终端零售价格双双高企的同时，给整个食用油行业带来的却是一个火红的牛市。据悉，今年大赚一笔的粮油企业不胜枚举。
据了解，自小包装食用油在中国市场推广后，在中国形成了高达200多亿食用油市场，分布各地上百家企业。这个市场以每年20%-25%的速度快速发展。然而，这个高速发展的市场却在2004年的大豆危机中一度陷入冰封期。
据业内人士回忆，2003年，整个食用油行业仍然令人乐观，全行业全年实现利润21.89亿元。然而，繁荣过后的2004年，美国农业部先调低大豆产量，导致芝加哥期货交易所大豆价格连续上涨，价格上涨近一倍多。
与此同时，国内大豆加工企业集中采购美国大豆。后来，美国农业部又调高产量数据，国际基金紧跟着反手做空，大豆价格突然直线下落。巨大的价格落差，一下子将众多依赖进口原料的中小企业逼向绝境。
此番危机之后，以中粮、嘉里粮油、ADM为代表的粮油借机广泛布局，瓜分粮油压榨市场，并且逐步形成 “金龙鱼”、“胡姬花”、“福临门”、“鲁花”等主要品牌。有数据显示，经过2004年的洗礼，日处理原料千吨以上的粮油企业只有47家，年处理油料能力却达5138万吨。
